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Auf dieser Seite finden Sie unsere Menüvorschläge für Ihre Veranstaltung. Egal ob Geburtstag, Jubiläum, Kofirmation oder Hochzeit. Wir sind für jede Art von Veranstaltung der richtige Partner. Kontaktieren Sie uns.

Suppen

Sellerie-Karottensuppe
mit frischen Gemüsestreifen
EUR 3,00
Tomatencremesuppe
mit Reis
EUR 3,50
Steinpilzrahmsuppe
mit Kräutern und Sahnehaube
 EUR 4,50
Broccoli-Blumenkohlcremesuppe
mit Streifen vom Räucherlachs
 EUR 5,50
Holsteiner klare Hochzeitssuppe
mit Fleischklößchen, Eierstich und Gemüseeinlage
 EUR 5,00
Spargelcremesuppe
mit Fleischklößchen und Sahnehaube
 EUR 4,50
Kürbiscremesuppe
mit frischen Kräutern
EUR 4,50
Schweizer Käserahmsuppe
mit Streifen vom gekochten Schinken
EUR 4,50
Hausgekochte Kartoffelsuppe
mit Nordseekrabben
EUR 5,00
Hausgemachte Ziebelsuppe
mit Käsecrouton
EUR 4,00

Vorspeisen

Gebratene Geflügelleber auf Feldsalat
mit Balsamico-Dressing, ausgebratenen Speckwürfeln und Baguette
EUR 8,50
Variation von Blattsalaten mit frischen Kräutern
mit Räucherlachsstreifen, Nordseekrabben und Baguette
EUR 7,50
Geräucherte Forelle auf Blattsalaten
mit Honig-Senf-Dressing und Baguette
EUR 7,00

Zwischengerichte

Herzhafter Kartoffentaler
mit frischen Nordseekrabben und Räucherlachs, dazu Honig-Senf-Dressing
EUR 9,00
Riesengarnele und Jakobsmuschel
auf gebratenen Spaghetti in Safransauce
EUR 11,50

Hauptgänge

Gala Mixed Grill
Lamm,- Schweine-, und Rinderfilet, Nürnberger Rostbratwürstchen
und Speckscheibe, Sauce Bernaise, Grilltomate und Kräuterbutter,
dazu Gemüseauswahl und Rosmarinkartoffeln
EUR 18,00
Gebratene Ochsenlende auf Blattspinat
mit Sauce Bernaise, Grilltomate, Gemüseauswahl,
frischen Champignons und Kartoffelgratin
 EUR 16,00
Gebratenes Filet vom Schwein und Flugentenbrust
auf Gemüsestreifen, Preisebeer-Kresserahmsauce,
erlesene Gemüse der Saison, Kartoffelrösti und Petersilienkartoffeln
 EUR 16,50
Gebratenes Schweinefilet im Wirsingmantel
Sauce Choron und Grilltomate, erlesene Gemüse der Saison,
dazu Persilienkartoffeln und Kartoffelkroketten
 EUR 16,00
Gebratene Holsteiner Mastpute und Kasselerrücken
Nürnberger Rostbratwürstchen, dazu Burgundersauce,
Rahmchampignons und Zwiebeln, Apfelrotkohl und
Gemüseauswahl, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten
 EUR 14,00
Jungschweinebraten und Rinderschmorbraten
mit Champignons und Zwiebeln, brauner Samtsauce,
erlesene Gemüse der Saison, Apfelrotkohl und
Petersilienkartoffeln und Kartoffelkroketten
 EUR 15,00
Gebratene Hirschkalbskeule
in Kresse-Rahmsauce, Gemüseauswahl, Apfelrotkohl
gefüllte Frucht, Kartoffelkroketten und Salzkartoffeln
 EUR 17,50
Kalbshaxe und Wildschwein gebraten
Wachholderrahmsauce, mit Preiselbeeren gefüllte Frucht,
Apfelrotkohl und verschiedene Gemüse der Saison,
dazu Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln
 EUR 17,00
Zarter Braten vom Mastkalb
auf gedünstetem Gartenporree,
dazu Champignoncremesauce, erlesene Gemüseasuwahl,
Petersilienkartoffeln, Kartoffelkroketten und Spätzle
 EUR 17,00

Desserts

Vanille-Pudding
mit Sauerkirschen und Sahne
EUR 3,00
Zitronencreme
mit Sahnehaube
EUR 3,00
Eisplatte "Grüner Jäger"
mit frischen Früchten
EUR 6,50
Salat von frischen Früchten
dazu Pfirsich-Maracuja-Eis und Sahne
EUR 5,00
Zimtparfait
mit heißen Pflaumen
EUR 5,00
Vanillerahmeis
mit heißen Kirschen und Sahne
EUR 4,50
Holsteiner Rote Grütze
mit Vanillesauce
EUR 4,50
Gefüllte Crepés
mit Vanilleeis und heißen Erdbeeren
EUR 5,00
Mousse von schwarzer Schokolade
mit Sahne
EUR 4,50
Zabaione vom Marsala
mit gebackenen Frucht-Beignets
EUR 6,50

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Alle Preise beinhalten die z.Z. gültige Mehrwertsteuer von 19%, sowie das Bedienungsgeld. Druckfehler und Irrtümer vorbehalten.


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